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街頭小館鄉(xiāng)音濃!
在這家小館門前走過太多次了,所以我記住了它。
有天晚上宏林請吃涮羊肉 ,我還特地進來跟老板大姐打了個招呼,說哪天有空過來嘗嘗味道 。
店的名字起的非常親切 ,漁村小吃 ,右下角還有一行小字 ——威海特色 ,這個小店實在是太小了 ,小到只有二十來個平方 ,操作間占了三分之一,餐廳只有四張桌子 ,還有二張桌子是單人那種。
小店里只有兩個人 ,廚師是老板 ,包餃子師傅是老板娘 ,有菜有湯有餃子 ,兩個人有條不紊,配合默契 。
老板大姐是威海榮成人 ,一口濃濃的 榮成口音像極了短視頻平臺網(wǎng)紅“蔥花姐”。餃子更是好吃 ,我們點了鲅魚餡和韭菜肉餡兩種 ,一盤12個 ,餡大皮薄,囗感極佳。
老俗話說的好 ,餃子就酒 ,越喝越有!有餃子不能沒有酒!順手在柜臺拿了一瓶 ,又點了一道海草涼粉,這個菜很實惠 ,用個小盆盛著 ,涼絲絲,咸絲絲,甜絲絲,酸絲絲特別入味 ,冬季下酒感覺比夏天還美。海草涼粉里面加入了榨菜末和白香醋還有鮮蛤肉,很地道,香菜與蒜末一攪和,淋點花椒油,透著香!
兩杯下肚,餃子吃完,渾身暖和。
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